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最佳月子菜 产后新妈吃得健康

皇后月子中心 点击:时间:2017-10-26

 

 

  经常刷微博,可以看到不少明星新妈的月子餐简直堪比五星级饭店菜品啊!确实,不少月子会所为产妇准备的月子餐可是费尽心思,各种花样,每天不重样,营养搭配均衡,味道也好,看着令人很有食欲。
  产后不少新妈会觉得胃口不佳,此时需要改变一下饮食习惯,比如少吃多餐,一天吃4-5顿。在食物选择上,可以尽量吃得清淡些,比如多吃些青菜。
 

  当然,产后的饮食也是有讲究的,比如有些蔬菜就适合产妇吃。以下就为大家推荐一些适合产后吃得蔬菜,为您安利美味的月子食谱。

  -莲藕-
  关键词:下恶露
  上榜理由:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,能够健脾益胃,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除恶露,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
  推荐食谱:莲藕片炒木耳
  准备食材:莲藕100克、木耳30克、胡萝卜50克、西芹50克、水1大匙、油1茶匙、盐1/2茶匙
  做法:
  1:莲藕洗干净削皮,切成薄片。
  2:木耳泡软,去掉蒂。
  3:将泡发好的黑木耳撕成小朵。
  4:胡萝卜洗干净去皮,切成小片。
  5:西芹洗干净,切成小段。
  6:热油锅,放入莲藕、胡萝卜翻炒。
  7:然后加入木耳丝再翻炒均匀。
  8:再加入西芹炒匀,加水,盖锅盖稍微焖煮一下。

  9:调入盐,拌炒均匀,最后摆盘即可。

  -莴笋-
  关键词:通乳汁
  上榜理由:莴笋含有多种营养成分,有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
  推荐食谱:干贝莴笋丝
  准备材料:莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量
  1:干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时。
  2:泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。
  3:莴笋去根去皮后,切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用。
  4:起油锅,爆香蒜末,下干贝丝爆炒出鲜香味。
  5:倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开,倒入莴笋丝烧开。

  6:用一点点盐调味,即可出锅。

  -黄豆芽-
  关键词:通便
  上榜理由:黄豆芽中含有大量维生素C、纤维素等。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
  推荐食谱:腊肉拌炒黄豆芽
  准备食材:腊肉1块、黄豆芽300克、青蒜1根、大蒜3瓣、红长椒1根、清水100毫升、生抽3汤匙
  1:将腊肉的表面洗干净,放入蒸锅中,大火加热,水开后换成中火再蒸20分钟后取出。
  2:腊肉稍冷却后,切成薄片。黄豆芽洗净沥干,大蒜去皮切片,青葱切粒,红长椒洗净切成圈。
  3:热油锅,放入蒜片爆香,再放入腊肉片煸炒到出油。
  4:然后放入黄豆芽翻炒约2分钟。
  5:待黄豆芽发软时,放入青蒜粒和红椒圈翻炒。

  6:然后淋上清水和生抽搅拌均匀后,盖上盖子,用中火焖2分钟即可。

  -紫菜-
  关键词:预防贫血
  上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,产妇吃紫菜可以增加乳汁中碘的含量,铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
  推荐食谱:紫菜豆腐汤
  准备食材:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
  1:豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
  2:锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。
  3:将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
  4:加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
  5:中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。